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लौकी

लौकी के बारे में:
लौकी एक बेल है जो अपने फल के लिए उगाई जाती है।  इसे या तो युवा अवस्था में काटा जा सकता है, जिसे सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या परिपक्व अवस्था में काटा जा सकता है, सुखाया जा सकता है और बोतल, बर्तन या पाइप के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।  बोतल लौकी पीले-हरे रंग की होती है और आमतौर पर बोतल के आकार की होती है।  सब्जी में एक सफेद गूदा होता है, जिसमें सफेद बीज स्पंजी मांस के साथ होते हैं।
इसकी खेती श्रीलंका, भारत, इंडोनेशिया, मलेशिया, फिलीपींस, चीन, उष्णकटिबंधीय अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका के आर्द्र मौसम में की जाती है।  इसे कई जगहों पर बॉटल स्क्वैश, व्हाइट लौकी, तुरही लौकी, लौकी, ड्योढ़ी, घिया और कैलाश लौकी के रूप में भी जाना जाता है।  जब लउकी को पकाया या पकाया जाता है, तो इसमें शामक और एंटी-बाइलस गुण होते हैं।  लॉकी खाने से सुकून का एहसास होता है।

लौकी कैलोरी सामग्री:

  •  संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल, आहार फाइबर में उच्च, विटामिन सी, राइबोफ्लेविन, जस्ता, थियामिन, लोहा, मैग्नीशियम और मैंगनीज में कम है।
  • 100 ग्राम बॉटल लौकी में 15 कैलोरी होती है।
  • खाद्य भाग के लिए 100 ग्राम में 1 ग्राम वसा होता है।
  • यह पानी की मात्रा 96% है।


लौकी के स्वास्थ्य लाभ:

  1.  पोषक तत्व प्रदान करता है: इस एक सब्जी में विटामिन-ए, विटामिन-बी, विटामिन-सी, विटामिन-के और विटामिन-ई जैसे विभिन्न विटामिन होते हैं।  यह मैंगनीज, पोटेशियम और आयरन जैसे कई अन्य खनिजों को भी पैक करता है।  ये सभी एक साथ ल्युकी को एक पौष्टिक भोजन बनाने के लिए आते हैं जो आम संक्रमण और गंभीर बीमारियों से लड़ता है।
  2. गर्मियों की गर्मी से बचाएं: इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ काम करना, lauki पसीने के माध्यम से खोई हुई ऊर्जा को पुनर्स्थापित करता है।  ल्युकी का रस बेहद हाइड्रेटिंग होता है और गर्मियों में इसे पीने के लिए बहुत अच्छा पेय है।
  3. वजन घटाने को बढ़ावा देता है: लगभग कोई कैलोरी और कोई संतृप्त वसा के साथ, बोतल लौकी 90% से अधिक पानी है।  इसीलिए इसे हल्के वजन वाला भोजन माना जाता है, और फाइबर की काफी मात्रा के साथ, यह पाचन प्रक्रिया में सहायक होता है और अत्यधिक कैलोरी जलाने में मदद करता है।
  4. चिंता को कम करता है: लौकी में कोलीन नामक एक अवसाद रोधी यौगिक होता है, जो मस्तिष्क में रक्त संचार को तेज करता है और तनाव और अवसाद से राहत देता है।


 लौकी के रस के स्वास्थ्य लाभ:

  1. एक गिलास लौकी का रस पीने से भूरे बालों का इलाज करने में मदद मिलती है।
  2. कैलाश लौकी की कड़वी किस्म को कार्डियक टॉनिक, जहर के लिए एंटीडोट और ब्रोंकाइटिस, खांसी, अस्थमा और बिलजेनिक संक्रमण को कम करने के लिए एक टॉनिक माना जाता है।
  3. बॉटल लौकी का जूस एक क्षारीय मिश्रण के रूप में काम करता है जो मूत्र मार्ग में जलन से राहत देता है।
  4. रस को तिल के तेल में मिलाकर अनिद्रा के लिए एक प्रभावी दवा है।  हर रात इस तैयारी के साथ खोपड़ी की मालिश करें
  5. बोतल लौकी के पत्तों से निकाला गया रस पीलिया में लाभदायक है।
  6. बोतल लौकी का रस पागलपन, मिर्गी, पेट की अम्लता, अपच, अल्सर और अन्य तंत्रिका रोगों के इलाज में बहुत मददगार है।
  7. एक गिलास लौकी का रस, थोड़े से नमक के साथ मिलाकर शरीर से सोडियम की अत्यधिक हानि को रोकने में मदद करता है।


इस लेख को अंग्रेजी में पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें।
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